Ujian Praktek IPA Cara Pembuatan Tape Ketan

 Nama    : Favian Ahmad Pradipa

Kelas    : 9K

No.Urut : 13

Percobaan Pembuatan Tape Ketan Putih

BAHAN & ALAT

Bahan dan alat yang digunakan adalah:

Air bersih 2 liter

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat seperti singkong, sukun, ketan, atau bahan lain yang ada di daerahmu 1 kg Dandang untuk mengukus 1 buah

Kompor 1 buah

Ragi tapai 1 bungkus Daun pisang secukupnya Kotak/wadah tertutup tempat menyimpan 1 buah

LANGKAH KERJA

Cuci bersih ketan. Rendam beras ketan selama 5jam, setelah 5jam tiriskan. Selanjutnya kukus ketan sampai matang. Setelah matang, angkat ketan, lalu siram air bersih sampai tidak lengket satu sama lain. Dinginkan ketan sampai benar-benar dingin. Pastikan sudah dingin. lalu hancurkan ragi, setelah sudah halus tabur kan ke ketan yang sudah dingin hingga merata. Ambil satu sendok makan pada daun pisang lalu bungkus. Simpan tape di tempat tertutup, selama 2-3 hari.